月盛斋酱牛肉的做法

时间:2020-03-09 17:44来源:未知作者:admin点击:

导读:

  月盛斋酱牛肉的做法月盛斋酱牛肉的做法1.

  将牛腱子肉洗净切大块,然后将牙签在肉块上戳很多小孔

  2.

  将生姜拍散,生姜切片放入装有牛肉的盆子里,然后撒上十三香,倒入酱油,抹上黄酱,将所有的作料和牛肉块抓匀,让牛肉块均匀的裹上作料,蒙上保鲜膜,静置1-2个小时,我是早上一早弄好了带逗逗去上课,中午回家接着做的

  3.

  将锅中做水,牛肉和盆子的作料一股脑倒入冷水中,盖上锅盖开火煮至水快要沸腾时,将表面的血沫子去掉,然后加入老冰糖改文火慢炖40分钟至快要收汁时起锅。酱牛肉待放凉后切片装盘,配上醋、蒜泥和香油调制的蘸料就能食用了

  4.

  放凉后切块,配上蘸料一起吃

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