毛豆瘦肉炖山药的做法

时间:2020-03-21 06:33来源:未知作者:admin点击:

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  毛豆瘦肉炖山药的做法毛豆瘦肉炖山药的做法

  1.山药去皮切滚刀块待用。

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  2.毛豆剥出米后洗净,放入碗中加入平齐毛豆的水,放入微波炉中高火6分钟至8成熟。

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  3.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。

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  4.猪里脊肉切片加入料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。

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  5.锅置火上加入色拉油,油温约6~7成热时放入肉片翻炒均匀。

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  6.待肉片全部变色后,盛出沥去油待用。

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  7.锅内留油放入姜丝、葱花、蒜片爆香。

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  8.接着放入山药块翻炒均匀。

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  9.山药变色后加入毛豆。

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  10.并加入煮毛豆的水。

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  11.再加入里脊肉略炖。

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  12.当山药已可以用锅铲轻松切开时,加入生抽、香醋、白糖翻匀。

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  13.再加入适量的盐。

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  14.接着再加入适量的蚝油提鲜。

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  15.最后加入青椒块翻炒均匀。

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  16.大火收汁即可出锅。

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