-清香土豆炖牛肉的做法步骤图,怎么做好吃

时间:2020-03-22 09:18来源:未知作者:admin点击:

导读:

  清香土豆炖牛肉的做法步骤图,怎么做好吃用料 牛肉 600克 土豆 2个 大葱 1根 姜 半个 蒜瓣 若干 八角 6个 香叶 4片 花椒 2勺 老抽 2勺 料酒 3勺 耗油 4勺 干辣椒段 若干 清香土豆炖牛肉的做法

大葱切段,蒜洗净,准备香叶、干红辣椒段、八角、花椒,土豆切块(注意不要太小),牛肉切好备用。

清香土豆炖牛肉的做法 步骤1

温水放入,姜片和料酒去味,静静等待水烧开3分钟左右即可。

清香土豆炖牛肉的做法 步骤2

捞出干净的牛肉,注意趁水烧开时,从中心用滤网捞出,更容易取得干净的牛肉,无需再去滤渣等。

清香土豆炖牛肉的做法 步骤3

捞出后的牛肉与香料一同放入锅中加热,不用放油,自然香味即可,待锅中飘出阵阵芳香可加入沸水。(注意控制火候,防止焦灼)

清香土豆炖牛肉的做法 步骤4

然后加入葱段和蒜头一起煮,也可放入料包中单独煮,方便后面捞出。(葱段和蒜头煮烂了不太美观)水量和时长取决于你用的锅,1.如果是普通锅,多水,一次性满足;2.如果是砂锅,略少;3.压力锅只需淹没即可。

清香土豆炖牛肉的做法 步骤5

待牛肉煮软,捞出葱段和蒜头,加入土豆继续煮,转小??。准备起锅时加入老抽和耗油,根据自己口味决定用量。大火 ??????,3-5分钟,等待收汤汁,清炖,无需特别粘稠,保持清香即可。

清香土豆炖牛肉的做法 步骤6

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