秘制酱牛肉的做法

时间:2020-03-23 12:27来源:未知作者:admin点击:

导读:

  秘制酱牛肉的做法秘制酱牛肉的做法1.

  牛肉汆水备用。

  2.

  油中放冰糖碎小火炒至化开后,加入牛肉翻炒上色。

  3.

  加水至与牛肉平齐,放入葱段、姜片,盐,胡椒、大料、红酒、豆瓣酱(爱吃辣的朋友可适量放郫县豆瓣酱)、老抽、生抽。大火烧开后,小火上盖焖炖2小时。

  4.

  锅内酱汁浸泡10小时后捞出牛肉放入冰箱冷藏数小时,切片就可以美餐了。

  秘制酱牛肉成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}秘制酱牛肉成品图秘制酱牛肉成品图烹饪技巧

如果是冻牛肉,要放在冰箱保鲜层中自行化冻24小时。保持牛肉的鲜嫩;酱好的牛肉浸泡后会更入味,捞出来冷藏后更易切不散;汤汁过滤后,好可以用来烧西红柿牛肉汤面,一举两得!

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