-回锅肉的做法步骤图,回锅肉怎么做好吃_1

时间:2020-03-25 15:27来源:未知作者:admin点击:

导读:

  回锅肉的做法步骤图,回锅肉怎么做好吃用料 五花肉 300克 料酒 2勺 生抽 1勺 花椒 10粒 郫县豆瓣酱 1勺 姜 3片 洋葱 半个 青椒 1个 蒜 1瓣 回锅肉的做法

五花肉冷水下锅加姜片/料酒去腥,煮到出血水可插入筷子;

回锅肉的做法 步骤1

煮肉的过程中准备半个洋葱,一个青椒;煮好的肉放冷水冷却切片,控干水;

回锅肉的做法 步骤2

洋葱/青椒切片备用

回锅肉的做法 步骤3

花椒/郫县豆瓣酱/姜片/蒜片切好备用;

回锅肉的做法 步骤4

五花肉切片备用

回锅肉的做法 步骤5

热锅冷油(油可以少放一些,因为五花肉会出油),放入五花肉翻炒卷曲变色;

回锅肉的做法 步骤6

把肉拨到一边,继续放入姜片/豆瓣酱/花椒炸香;

回锅肉的做法 步骤7

炸香后再次拨入五花肉片翻炒入味;

回锅肉的做法 步骤8

再放入洋葱/青椒/蒜片继续翻炒入味;

回锅肉的做法 步骤9

待配菜变软(可盖盖稍微焖煮一下)可装盘出锅;

回锅肉的做法 步骤10

一盘好吃下饭的回锅肉就这样做好啦!

回锅肉的做法 步骤11 小贴士 1、五花肉煮熟后整块泡冷水很重要,不能省掉;2、如果担心配菜炒不熟可先焯水或另炒;3、出锅前入锅不够味可少放些盐;

最新文章
推荐文章

热门标签

荤菜

网站地图 | xml地图

Copyright @ 2011-2019 天天美食