梅菜红烧芋头肉的做法

时间:2020-03-25 15:27来源:未知作者:admin点击:

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  梅菜红烧芋头肉的做法梅菜红烧芋头肉的做法

  1.准备好梅菜、芋头、猪肉、生姜、八角、蒜。

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  2.猪肉洗净、切块,吸干水分;梅干菜洗净、泡发;芋头去皮、洗净、切块;姜切片、蒜拍破。

梅菜红烧芋头肉mj.jpg

  3.锅烧热,加入油,倒入白糖,炒糖色。

梅菜红烧芋头肉FO.jpg

  4.白糖炒至要冒小细泡、快要拔丝前,倒入猪肉不停地快速翻炒,避免粘锅。

梅菜红烧芋头肉VT.jpg

  5.放入姜、蒜、八角继续翻炒,炒至猪肉出油。

梅菜红烧芋头肉EH.jpg

  6.炒至猪肉红亮,糖色就上好了。加入盐,沿锅边加入适量水,大火煮开。小火慢炖40分钟。

梅菜红烧芋头肉CN.jpg

  7.炖至猪肉软烂,加入梅菜。

梅菜红烧芋头肉Zs.jpg

  8.倒入芋头,加入盐、胡椒,翻炒均匀。加入适量水,炖15分钟。

梅菜红烧芋头肉kI.jpg

  9.炖至芋头熟、粉烂,调味盛入碗中。

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