冬瓜炒排骨的做法

时间:2020-05-21 05:38来源:未知作者:admin点击:

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  冬瓜炒排骨的做法冬瓜炒排骨的做法菜系及功效:家常菜谱 工艺:炒冬瓜炒排骨的制作材料:主料:冬瓜500克辅料:猪排骨(大排)200克,香菜20克调料:姜10克,大葱10克,料酒10克,酱油10克,鸡精3克,盐3克,花生油15克

冬瓜炒排骨的做法:1. 冬瓜去皮、去瓤,洗净,切成大小适中的块;2. 排骨洗净,放入盐、料酒、酱油码味约10分钟;3. 葱洗净,切成葱花;4. 姜洗净,切成姜丝;5. 香菜择洗干净,切成末;6. 净锅烧热放入油,稍后投入葱花、姜丝,炸出香味;7. 随即将排骨放入锅内,加入酱油煸炒至排骨将熟;8. 将冬瓜块放入,与排骨同炒;9. 肉烂瓜熟时,放入适量鸡精、香菜末即可盛盘。食物相克香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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