糖醋脆排骨的做法【步骤图】

时间:2020-03-19 21:04来源:未知作者:admin点击:

导读:

  糖醋脆排骨的做法【步骤图】主料排骨1000克辅料油适量糖20克盐适量葱两根姜一块大料两个酱油一汤匙香醋两汤匙糖醋脆排骨的做法1.

  1.准备好脆排骨,这种排骨骨头都可以吃。

  2.

  排骨泡水约半小时,泡出血污,清洗干净。然后将排骨剁成小块,用冷水焯烫出血污。再次清洗干净,控干水分。

  3.

  炒锅里放20克糖,30克油,用小火炒至糖微微变成棕色,倒入排骨,快速翻炒,让排骨表面包裹上糖色。

  4.

  然后加入葱姜和大料继续炒,当炒出香味时,加酱油和香醋,翻炒均匀上色。

  5.

  加水煮开后转入高压锅。加压10到15分钟至肉烂骨酥。

  6.

  再转回原锅,加盐调味。当汤汁还有一些的时候,沿锅边浇一勺香醋,翻炒均匀就可以起锅享用了。

  糖醋脆排骨成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}糖醋脆排骨成品图糖醋脆排骨成品图烹饪技巧

1.这种脆排骨,最好用高压锅炖,骨头都是酥的,完全可以吃下肚子的。2.也可不用油炒糖色,就是糖和排骨同时下锅炒,将排骨炒上色,这种方法更加容易操作。3.一开始加醋是为了骨酥,最后加醋是为了香气,并且不要直接浇到排骨上,要沿锅边浇。

最新文章
推荐文章

热门标签

家常菜

网站地图 | xml地图

Copyright @ 2011-2019 天天美食