蒜蓉鱼香茄子煲的做法

时间:2020-03-22 09:09来源:未知作者:admin点击:

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  蒜蓉鱼香茄子煲的做法蒜蓉鱼香茄子煲的做法详细步骤1、茄子去头尾,间花刨去外皮,斜切成大块;猪肉末用腌料拌腌半小时以上。2、烧热油1汤匙,下一半分量姜米、蒜蓉和豆瓣酱爆香,再下茄子炒至软身,边炒边下水少许。3、烧热油半汤匙,爆香余下的姜米、蒜蓉、豆瓣酱下猪肉末兜炒。4、把猪肉和调味料一同倾入(2)的茄子煲,慢火煮5分钟,下芡汁,待滚撒上葱粒供食。备注:选购蒜头最好要未长出嫩芽,触摸时蒜头坚实的为好。

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