大盘鸡的做法【图文】,怎么做好吃_1

时间:2020-05-09 08:22来源:未知作者:admin点击:

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  大盘鸡的做法【图文】,怎么做好吃大盘鸡的做法详细步骤第1步鸡肉砍成小块,生姜、大蒜切片,青蒜取蒜白切段,干辣椒剪成小段,土豆去皮切成滚刀块备用。热锅下油,小火,下花椒炒香后捞出。步骤图:鸡肉砍成小块,生姜、大蒜切片,青蒜取蒜白切段,干辣步骤图:热锅下油,小火,下花椒炒香后捞出。第2步下冰糖,小火炒到冰糖融化,直到变成棕黄色。将鸡肉倒入锅中,不断翻炒,使得鸡肉均匀沾上糖色。步骤图:下冰糖,小火炒到冰糖融化,直到变成棕黄色。步骤图:将鸡肉倒入锅中,不断翻炒,使得鸡肉均匀沾上糖色。第3步下米酒,姜葱、青蒜、干辣椒和一粒八角爆香,再倒入酱油、食盐、耗油和番茄酱,不断翻炒,炒香炒干水汽。加入没过鸡肉的水,滚开。步骤图:下米酒,姜葱、青蒜、干辣椒和一粒八角爆香,再倒入酱步骤图:加入没过鸡肉的水,滚开。第4步再加入土豆块,大火煮开后转中小火焖煮。烧到水分渐少,出锅前几分钟加入青椒块。步骤图:再加入土豆块,大火煮开后转中小火焖煮。步骤图:烧到水分渐少,出锅前几分钟加入青椒块。第5步翻炒到青椒断生后即可出锅。步骤图:翻炒到青椒断生后即可出锅。大盘鸡的做法小贴士加耗油、番茄酱会更提味。

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