炖猪肚蹄汤的做法

时间:2020-05-13 12:34来源:未知作者:admin点击:

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  炖猪肚蹄汤的做法炖猪肚蹄汤的做法详细步骤1. 先将猪肚、猪蹄放入锅内煮熟后捞出备用;2. 将熟猪蹄洗净后剔去骨头,与熟猪肚一起切成片;3. 水发木耳择洗干净,撕成小朵;4. 葱切段、姜切片;5. 青菜心(油菜心)洗净切成段;6. 将锅置于旺火上,放入植物油,烧至四成热时,放入葱段、姜片煸炒出香味,倒入清水(1000毫升)、熟猪肚片、熟猪蹄片、水发木耳、精盐、味精、料酒、胡椒粉烧沸,撇净浮沫;7. 用小火炖半小时左右,放入青菜心段再炖7分钟即可。炖猪肚蹄汤的做法小贴士食物相克:木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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