油淋苦瓜的做法

时间:2020-05-16 16:33来源:未知作者:admin点击:

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  油淋苦瓜的做法油淋苦瓜的做法详细步骤1. 苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤切片;2. 锅内放水烧开,下切好的苦瓜片,变色捞出,迅速投入冷开水中浸泡,取出沥干水;3. 香葱末、盐、糖、鸡精放入小碗;4. 麻油烧热,淋入香葱小碗,把调料搅拌均匀;5. 把小碗里拌匀的料调浇到苦瓜里拌匀即可。油淋苦瓜的做法小贴士制作要诀:苦瓜过水的时候,可以在锅里滴入油数滴保持其的色泽,并在过水后迅速投入冷开水中浸泡,不但可以保证其色泽,而且可以保持其脆爽的口感。

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