酥炸虾仁的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-05-22 15:25来源:未知作者:admin点击:

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  酥炸虾仁的做法【图文】,怎么做好吃酥炸虾仁的做法详细步骤第1步把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出,顺利去掉头尾,剥掉虾皮。也可以买冰鲜的虾仁。洗净沥干水,加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右。打散鸡蛋一个,放进腌制好的虾仁里步骤图:把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出,顺利去掉头尾,步骤图:打散鸡蛋一个,放进腌制好的虾仁里第2步再加上2勺生粉,用筷子搅拌均匀,让每个虾仁粘上蛋液裹满蛋液的虾仁在面包糠里滚两下,让每只虾仁裹满面包糠。步骤图:再加上2勺生粉,用筷子搅拌均匀,让每个虾仁粘上蛋液步骤图:裹满蛋液的虾仁在面包糠里滚两下,让每只虾仁裹满面包第3步逐个粘好,直至全部裹满面包糠。锅里放适量的油烧至8成热,用筷子试一下冒泡即可。步骤图:逐个粘好,直至全部裹满面包糠。步骤图:锅里放适量的油烧至8成热,用筷子试一下冒泡即可。第4步倒下虾仁中火炸,炸的过程用筷子划动几下,以便均匀受热。1分钟左右便成金黄色。用过滤网勺捞起,关火。步骤图:倒下虾仁中火炸,炸的过程用筷子划动几下,以便均匀受步骤图:用过滤网勺捞起,关火。第5步用厨房专用吸油纸吸干多余的油分,剩下的面包糠放进微波炉加热1分钟,取出冷却后仍然酥脆,撒在虾仁上面。皮酥肉嫩的虾仁就完成了。步骤图:用厨房专用吸油纸吸干多余的油分,剩下的面包糠放进微步骤图:皮酥肉嫩的虾仁就完成了。酥炸虾仁的做法小贴士鲜虾买回来放进冰箱急冻20分钟左右取出,剥皮快捷又干净。如果买的冰冻虾仁回来要自然解冻才能保持虾仁完整,腌制时加点拍碎的生姜片,炸之前夹起丢弃即可。尽量多沾满面包糠,做出来的虾仁皮酥脆,肉嫩滑。

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