巧巧蛋的做法

时间:2020-05-22 15:25来源:未知作者:admin点击:

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  巧巧蛋的做法巧巧蛋的做法详细步骤1. 将鸡蛋用清水洗净外壳,放入瓦煲内加清水过蛋面3.5厘米的高度,盖盖烧开;2. 约经5分钟便妥(注意不要将清水烧开后然后放入蛋,以免使蛋壳爆裂);3. 把烧熟的鸡蛋取出放入凉水内浸3至5分钟,再取出盛于容器内;4. 把每个蛋壳剥去,用竹签将烧熟鸡蛋串起来备用;5. 把卤汁倾入瓦煲内,置放火炉上,再将先准备好的鸡蛋放入卤汁煲中,用文火煮5分钟;6. 把卤汁取离火炉,停放10分钟,把卤蛋取出;7. 将芝麻撒于蛋上,微凉后即可食用。巧巧蛋的做法小贴士食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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