凉皮的家常做法

时间:2020-02-10 18:14来源:未知作者:admin点击:

导读:

  凉皮的家常做法

  本食谱来自【月光实】老师分享的凉皮的做法,主食、小吃、午餐、幼儿食谱、单身食谱、素食主义;

  怎么做凉皮好吃?学做凉皮需要哪些食材?家常美食网月光实老师为您提供凉皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉皮。

  炎热的夏天,吃一份自制的干净清爽的凉皮,惬意得很。

  做凉皮所需食材:

  主料:面粉一碗,黄瓜一根

  辅料:面碱一小勺,芝麻酱三大勺,盐适量,辣椒油适量

   凉皮的做法步骤:

凉皮的做法图解1

  1. 面粉加水,揉成光滑的面团,放置醒一个小时,把面团放到水中揉洗,把水倒出放置一旁,如此反复,直到水不再变白。把倒出的水放到冰箱中沉淀几个小时,倒掉清水,放入点面碱,用打蛋器打好,。

  

凉皮的做法图解2

  2. 锅内烧开水,把打好的面浆一大汤勺放入电饭锅内胆中,把内胆放到水中一分钟左右,面皮变白,取出,在面皮上抹点油,免得粘。

  

凉皮的做法图解3

  3. 把洗出的面筋用锅蒸熟,要蒸透。

  

凉皮的做法图解4

  4. 面筋蒸好后切丁。

  

凉皮的做法图解5

  5. 把三大勺芝麻酱用水泄开。

  

凉皮的做法图解6

  6. 面筋切条

  

凉皮的做法图解7

  7. 黄瓜切细丝

  

凉皮的做法图解8

  8. 加入辣椒油,盐,鸡精,把材料拌到一起,完成。

  

凉皮

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