艾草糍粑的家常做法

时间:2020-03-19 21:01来源:未知作者:admin点击:

导读:

  艾草糍粑的家常做法

  本食谱来自【拾光机】老师分享的艾草糍粑的做法,小吃、朋友聚餐、素食主义、微波炉食谱;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);

  怎么做艾草糍粑好吃?学做艾草糍粑需要哪些食材?家常美食网拾光机老师为您提供艾草糍粑的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味艾草糍粑。

  《诗经》中 “彼采葛兮,一日不见,如三月兮!彼采萧兮,一日不见,如三秋兮!彼采艾兮,一日不见,如三岁兮!”描写的正是艾草,它表达的是一日不见,如隔三载的情人之恋,对一种美食的思念之情也亦如此吧?

  做艾草糍粑所需食材:

  主料:艾草一把,糯米粉适量

  辅料:食用碱适量,白糖适量,食用油适量,红豆沙适量

   艾草糍粑的做法步骤:

1. 将艾草摘去老根茎,洗净备用。

  

2. 锅中倒入水,倒入一勺食用碱,水滚后放入艾草焯熟。加入食用碱能保持艾草碧绿的颜色。将煮好的艾草加水,用料理机打成汁。

  

3. 取一个微波炉专用碗,加入糯米粉,一勺植物油和适量白砂糖,分次加入艾草汁,调成像酸奶一样粘稠的面糊。

  

4. 将上述面糊放进微波炉中高火一分半左右,期间需要取出搅拌一次。待糯米团冷却后,手上沾一些凉开水(防止面团粘手),取出一小块,放在保鲜膜上,按扁后包入豆沙馅,卷起保鲜膜收口即可。这样分装糍粑,吃起来方便,存储也很方便。

   家常美食网温馨提示:

  做好的艾草糍粑趁热吃,很软糯,凉了之后需要再次加热,可以在煮好饭之后将糍粑放进电饭锅,用米饭的余热来加热糍粑。一次可以多摘一些艾草,焯熟后沥干水分后,放入冰箱冷冻,需要食用时再取出解冻。

  

艾草糍粑

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