素馅水晶粉果的家常做法

时间:2020-03-19 21:01来源:未知作者:admin点击:

导读:

  素馅水晶粉果的家常做法

  本食谱来自【依依美食】老师分享的素馅水晶粉果的做法,素食主义、饺子、小吃;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:掌勺(高级);

  怎么做素馅水晶粉果好吃?学做素馅水晶粉果需要哪些食材?家常美食网依依美食老师为您提供素馅水晶粉果的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味素馅水晶粉果。

   晶莹剔透的粉果皮,是不是很诱人呢?很简单,因为做粉果,用的是澄面,用了澄面,所以蒸熟以后才会有透明的效果,用澄面做点心,最重要的就是用热开水烫面,要慢慢地加入热开水,边加水边用筷子搅拌,要让所有的面粉都用热水烫到。 澄面做的点心,一定要趁热食用,冷却以后,面皮就会变硬,影响口感了,就算是重新蒸软,口感也大不如第一次的好吃。

  做素馅水晶粉果所需食材:

  主料:澄面300克,干冬菇50克,甜玉米粒200克,胡萝卜150克,韭菜100克

  辅料:玉米淀粉90克,热开水420ml,黄油15克

   素馅水晶粉果的做法步骤:

素馅水晶粉果的做法图解1

  1. 胡萝卜削皮后切小丁,泡软的冬菇也切小丁,韭菜清洗干净同样切小丁;

  

素馅水晶粉果的做法图解2

  2. 热油锅,放进胡萝卜丁炒至软身;

  

素馅水晶粉果的做法图解3

  3. 加入玉米粒,同样炒至断生;

  

素馅水晶粉果的做法图解4

  4. 加入冬菇丁,翻炒均匀;

  

素馅水晶粉果的做法图解5

  5. 加入泡冬菇的水,盖上改造煮2分钟;

  

素馅水晶粉果的做法图解6

  6. 放进韭菜碎,放盐,煸炒至韭菜断生即可;

  

素馅水晶粉果的做法图解7

  7. 锅里的馅料盛起备用;

  

素馅水晶粉果的做法图解8

  8. 准备面皮的用料;

  

素馅水晶粉果的做法图解9

  9. 澄面和玉米淀粉混合过筛,刚煮开的热水缓缓加入,边加边用筷子搅拌成雪花状,加水一定要慢,要让所有的粉类都被开水烫到;

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