豆腐干烹掐菜的做法

时间:2020-03-20 11:23来源:未知作者:admin点击:

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  豆腐干烹掐菜的做法豆腐干烹掐菜的做法详细步骤1. 将绿豆芽掐头去尾,洗净沥水;2. 香干切成4厘米长的细丝;3. 勺内加油烧热,下姜丝炝锅;4. 放入绿豆芽用旺火炒,再加香干丝炒匀;5. 加精盐、白糖、汤20克旺火炒熟;6. 烹入米醋,加味精,用湿淀粉20克(淀粉10克加水)勾芡出勺。豆腐干烹掐菜的做法小贴士制作要诀:1. 绿豆芽又称绿豆菜,色白,脆口儿;2. 与软嫩的香干配伍,对比鲜明,相得彰;3. 为求色泽淡雅不用酱油;4. 但有少许糖,加点醋,所以别具风味。

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