-地三鲜少油版的做法步骤图,怎么做好吃

时间:2020-03-22 09:16来源:未知作者:admin点击:

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  地三鲜少油版的做法步骤图,怎么做好吃用料 茄子 1个或半个 青椒 1个 土豆 1个 糖 1勺 老抽 半勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 盐 适量 淀粉 1勺 葱丝 适量 蒜蓉 1勺 香油 几滴 地三鲜少油版的做法

少油的关键。食材切大片,电饼铛刷油,茄子片平铺,盖饼铛,二分钟。

地三鲜少油版的做法 步骤1

到茄子微软,两面金黄,盛出备用。然后土豆,步骤与上面一样,但时间要长一些,到土豆熟了发软变色,用筷子很容易扎动出锅。青椒,就用饼铛余温加热断生就好。

地三鲜少油版的做法 步骤2

热食材的时间,调个汁,除葱花外,配料全部放在小碗里,加少许水,搅拌均匀。

地三鲜少油版的做法 步骤3

热锅,油温热,下葱花爆香。

地三鲜少油版的做法 步骤4

刚才加工好的食材,下锅炒一会儿,炒到茄子微出汁。

地三鲜少油版的做法 步骤5

把小碗配料全部放入,翻炒一下。

地三鲜少油版的做法 步骤6

淋入几滴香油,出锅。

地三鲜少油版的做法 步骤7 小贴士 用电饼铛加热食材,一定要全熟,不然后面下锅炒那一会炒不熟,尤其是土豆。地三鲜本来是切滚刀块,但为了饼铛加热方便,我切了大片。饼铛加热要刷油,食材两面刷油,不然口感不好。

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