蚝油手撕包菜的家常做法

时间:2020-05-14 22:09来源:未知作者:admin点击:

导读:

  蚝油手撕包菜的家常做法

  本食谱来自【文琦】老师分享的蚝油手撕包菜的做法,素食主义;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:掌勺(高级);

  怎么做蚝油手撕包菜好吃?学做蚝油手撕包菜需要哪些食材?家常美食网文琦老师为您提供蚝油手撕包菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蚝油手撕包菜。

  做蚝油手撕包菜所需食材:

  主料:包菜300g

  辅料:干红椒丝1小把,糖2茶匙,蚝油2汤匙,盐1茶匙,小葱1/2根,蒜2瓣

   蚝油手撕包菜的做法步骤:

蚝油手撕包菜的做法图解1

  1. 包菜整个用水冲洗一下,撕成小朵

  

蚝油手撕包菜的做法图解2

  2. 锅内注入适量清水,大火烧沸后保持沸腾状态,把包菜倒入焯水30秒,捞出沥干水分

  

蚝油手撕包菜的做法图解3

  3. 炒锅内放油,温热时加入蒜片和干红辣椒丝慢慢炒出香味后调成大火,倒入包菜

  

蚝油手撕包菜的做法图解4

  4. 加入盐、糖、蚝油,快速翻炒1分钟后加入小葱花继续翻炒均匀即可熄火

   家常美食网温馨提示:

  1.这道菜用蚝油代替生抽,不但味道更鲜,成品的色泽也更好看2.不建议再加入鸡精、味精等调味品,以免失去包菜原本的口感,对蚝油的鲜香也有影响3.做这道菜时,干辣椒和蒜片用温热的油慢慢炒香比大火爆炒味道更好,但加入包菜以后一定要调成大火快速翻炒4.这个月份的小香葱有一种独特的香味,在出锅前加入少许小葱花别有风味

  

蚝油手撕包菜

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