自制剁椒的家常做法

时间:2020-05-19 14:24来源:未知作者:admin点击:

导读:

  自制剁椒的家常做法

  本食谱来自【素秋】老师分享的自制剁椒的做法,午餐、朋友聚餐、素食主义;需要烹饪时间:30-45分钟;烹饪难度:切墩(初级);

  怎么做自制剁椒好吃?学做自制剁椒需要哪些食材?家常美食网素秋老师为您提供自制剁椒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制剁椒。

  终于做了自己爱吃的剁椒。一直买坛坛乡的湖南剁椒,味道好是好,终究有一些不放心,里面的添加剂还是多了些,而且想自己动手做一点。平时爱吃,自己学会多做一点,什么时候想吃就做,总归不是难事,是吧?!剁椒可以作为配料加入诸多的菜肴中,点缀也好,调味也好,荤素都可搭配,很爽朗的辣,非常过瘾!!!!

  做自制剁椒所需食材:

  主料:指尖椒或者红色的泡椒六七两

  辅料:蒜瓣50,60粒,姜一大块,盐适量多一些,高度白酒适量少一些,冰糖丁点

   自制剁椒的做法步骤:

自制剁椒的做法图解1

  1. 指尖椒用凉开水洗净后,用纸巾吸干,取蒂,刀子切小粒(过程辛苦,之后手指很辣,哇咔咔咔),蒜瓣切粒,姜切小粒,耐心点哈,,,,

  

自制剁椒的做法图解2

  2. 椒,蒜粒,姜粒(比例为,10:7:3),盐,白酒,冰糖,所有的材料混拌一切就OK了哈。

  

自制剁椒的做法图解3

  3. 混拌匀后放入玻璃罐内,尽可能不要摆塑料盒,一贯觉得塑料制品不是啥好东西哈。

   家常美食网温馨提示:

  切辣椒后的手指放火上烤一下,抹上点醋,待一会儿就没事了

  

自制剁椒

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