奶香蔓越莓吐司的做法

时间:2020-03-19 21:07来源:未知作者:admin点击:

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  奶香蔓越莓吐司的做法 奶香蔓越莓吐司的做法步骤:11将除了黄油外的原料放入面包机,启动4小时40分钟的面包制作程序,20分钟后面团起筋,加入黄油。奶香蔓越莓吐司的做法步骤:22大约两小时左右面团发酵至两倍大,挤出面团中的空气。称重后均匀分成三份,揉圆后室温醒发15分钟。奶香蔓越莓吐司的做法步骤:33将面团擀成长椭圆形的面片。奶香蔓越莓吐司的做法步骤:44两面边缘向里折,宽度与450克土司盒一致。加入蔓越莓果干。从下至上卷起,底部接口处捏紧。奶香蔓越莓吐司的做法步骤:55土司盒提前刷一层玉米油,把卷好的面团排入土司盒底部。把土司盒放到烤箱中,启动38度发酵模式,烤箱内放一盘热水,创造湿度约85%的条件。奶香蔓越莓吐司的做法步骤:66发酵两小时左右,面团涨到土司盒9分满,盖上吐司盖。奶香蔓越莓吐司的做法步骤:77烤箱预热180度,烘烤大约40-45分钟。奶香蔓越莓吐司的做法步骤:88趁热脱模,放在冷却架上,冷却至手心的温度,放入保鲜袋密封。奶香蔓越莓吐司的做法步骤:99香气四溢,可趁热食用。四小时后或第二天切片,美味依旧。小窍门温度需要根据不同烤箱性能调整。来自 美食天下 春春神厨 的作品使用的厨具:面包机、电烤箱所属分类:烘焙早餐

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