蔓越莓绿豆酥的做法

时间:2020-03-19 21:08来源:未知作者:admin点击:

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  蔓越莓绿豆酥的做法 蔓越莓绿豆酥的做法步骤:11水油皮:低粉加猪油、糖、水。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:22揉成光滑柔软的面团。因为气温高,室温放置猪油会化掉而使面团变得粘手,所以冷藏松弛面团半小时以上。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:33另取低粉,加猪油。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:44抓捏成团即为油酥,同样冷藏松弛。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:55饧好的水油皮和油酥各自均分为16份。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:66取一份水油皮按扁,放入一份油酥。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:77包起来,收口一定要封严实。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:88收口朝下,一一做好。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:99取一份,擀开成椭圆形。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:1010自上而下卷起来。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:1111一一做好余下的,排入不粘烤盘,盖上保鲜膜,继续冷藏松弛15分钟左右。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:1212取松弛好的面卷,再次擀长。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:1313自上而下卷起来。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:1414依次做好剩下的,继续冷藏松弛15分钟。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:1515松弛好的面团取出,借口处朝上,用手指在中间按一下。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:1616左右往中间对捏。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:1717再擀成小圆饼。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:1818包入自制的蔓越莓绿豆沙。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:1919包起来,收口捏紧。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:2020收口朝下,稍按扁。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:2121依次做好,排入不粘烤盘。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:2222用食用色素在饼胚表面印模,入预热好的185度烤箱,烘烤约25-30分钟。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:2323烤好的酥饼取出,转移到烤网上晾凉。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:2424猪油的起酥效果是最好的,做好的酥饼非常酥脆,层次分明。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:2525成品。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:2626成品图。蔓越莓绿豆酥的做法步骤:2727成品图。来自 美食天下 烟雨心灵 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:糕点烘焙早餐下午茶

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