嫩滑爽口的双皮奶的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-03-22 09:13来源:未知作者:admin点击:

导读:

  嫩滑爽口的双皮奶的做法【图文】,怎么做好吃嫩滑爽口的双皮奶的做法详细步骤第1步将蛋清和糖混合后打散,打至糖基本融至蛋清中即可。在蛋清和糖的混合液中倒入全脂牛奶,再加入炼乳并充分搅打。步骤图:将蛋清和糖混合后打散,打至糖基本融至蛋清中即可。步骤图:在蛋清和糖的混合液中倒入全脂牛奶,再加入炼乳并充分第2步将搅打后的双皮奶液过筛去除浮沫和杂质,倒入耐热烤碗中,盖上盖子或者封保鲜膜,放至蒸锅中,沸水蒸12分钟。蒸好后打开盖子让双皮奶自然放凉即可。步骤图:将搅打后的双皮奶液过筛去除浮沫和杂质,倒入耐热烤碗步骤图:蒸好后打开盖子让双皮奶自然放凉即可。嫩滑爽口的双皮奶的做法小贴士1、搅打过后的双皮奶液会有很多泡沫,蛋清中也会有杂质,过滤一下即可去除。2、过筛的容器可以选择带小嘴的,之后分装的时候会比较好倒。3、双皮奶冷藏一夜再吃口感会更好。4、牛奶要选用全脂奶,脂肪含量越高越好。5、在盛双皮奶的碗上覆盖一层保鲜膜或是盖上盖子,这样水蒸气滴不进去,做出的双皮奶比较美观。

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