蛋糕卷夹心面包的做法

时间:2020-03-23 12:19来源:未知作者:admin点击:

导读:

  蛋糕卷夹心面包的做法 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕卷夹心面包的做法步骤:11烤好的适合做蛋糕卷的蛋糕片一片,我需要比较细的卷,所以只用了3个蛋做了一片蛋糕,一端抹上自制的草莓酱#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕卷夹心面包的做法步骤:22用油纸包裹起来冷藏定型备用#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕卷夹心面包的做法步骤:33把牛奶、蛋、红糖、盐放入面包机里#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕卷夹心面包的做法步骤:44放入面粉和酵母粉#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕卷夹心面包的做法步骤:55稍微搅拌至无干粉时加入油。如果用黄油可以晚一点加,用植物油则这个时候加,比较容易吸收,也符合后油法,利于面团延展性#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕卷夹心面包的做法步骤:66用面包机的和面档,和面30分钟。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕卷夹心面包的做法步骤:77能拉出膜即可,无需很薄的手套膜#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕卷夹心面包的做法步骤:88和好的面团#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕卷夹心面包的做法步骤:99盖上湿的屉布自然发酵至2--3倍大小,手指戳个坑不反弹就可以了。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕卷夹心面包的做法步骤:1010把面团排气分次两份#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕卷夹心面包的做法步骤:1111定型的蛋糕卷切成两段,分别把面团擀开包上#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕卷夹心面包的做法步骤:1212放入烤盘,#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕卷夹心面包的做法步骤:1313烤箱设定发酵档38度,我的烤箱是ACAGT400,可以直接在下面的加热盘上倒上水保湿,把面包坯发酵至2倍大小,然后表面刷蛋液,撒上干果仁,我是撒了杏仁和核桃仁,这个可以根据自己喜好#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕卷夹心面包的做法步骤:1414烤箱170度上下火,预热完成后,烤20分钟#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕卷夹心面包的做法步骤:1515烤好的面包,晚上烤的拍照有些暗#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕卷夹心面包的做法步骤:1616放到早上拍的片片,切开看看,里面夹着蛋糕卷,面包依然是柔软的很,俺家小宝贝就吃了一大块哩小窍门蛋糕卷不要做得太粗,我用的3个蛋,用4个蛋也行,但不能更多了。来自 美食天下 万山红 的作品使用的厨具:面包机、电烤箱所属分类:烘焙

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