情意浓浓布朗尼的做法_1

时间:2020-05-16 16:27来源:未知作者:admin点击:

导读:

  情意浓浓布朗尼的做法 情意浓浓布朗尼的做法步骤:11把每个核桃仁都用刀切四块,别切太碎。情意浓浓布朗尼的做法步骤:22大杏仁,每个切三块,最好不要用擀面杖去敲碎核桃和大杏仁,太碎了影响口感。情意浓浓布朗尼的做法步骤:33把核桃碎和大杏仁碎混合之后放在碗里备用。情意浓浓布朗尼的做法步骤:44表面装饰的核桃碎也切块备用。情意浓浓布朗尼的做法步骤:55表面装饰的大杏仁不用切,直接放在盘子里就可以了。情意浓浓布朗尼的做法步骤:66我用的是德芙的66%的纯黑苦巧克力。情意浓浓布朗尼的做法步骤:77巧克力和黄油分别切块,放在一个碗里,隔水加热至巧克力和黄油完全融化。情意浓浓布朗尼的做法步骤:88巧克力和黄油加热融化期间,我们准备给布朗尼模具底垫的油纸,先把活底模具底片拿下来,裁剪一张大小合适的油纸,把底片放在油纸中间,沿着底片四周折叠出痕迹。情意浓浓布朗尼的做法步骤:99再用剪刀在每个角落各剪一刀,横竖交错剪,(如图)情意浓浓布朗尼的做法步骤:1010剪好垫在模具里。情意浓浓布朗尼的做法步骤:1111巧克力和黄油融化后,用手动打蛋器搅拌均匀,烤箱上下火180度预热十分钟。情意浓浓布朗尼的做法步骤:1212全蛋液打散。情意浓浓布朗尼的做法步骤:1313加入细砂糖,搅拌均匀。情意浓浓布朗尼的做法步骤:1414加入全蛋液搅拌均匀。情意浓浓布朗尼的做法步骤:1515加入全蛋液后的巧克力糊变得特别稠,大家不要担心,没关系继续大力搅拌均匀即可。情意浓浓布朗尼的做法步骤:1616之后加了朗姆酒,搅拌均匀,朗姆酒起解腻的作用,还能整个提升蛋糕的香味,大家最好不要省略掉。情意浓浓布朗尼的做法步骤:1717然后筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。情意浓浓布朗尼的做法步骤:1818最后加入牛奶,搅拌均匀。情意浓浓布朗尼的做法步骤:1919搅拌均匀的布朗尼面糊状态是提起打蛋器,面糊流畅自然下落,非常细腻顺滑。情意浓浓布朗尼的做法步骤:2020再加入核桃和大杏仁碎,拌匀。情意浓浓布朗尼的做法步骤:2121拌匀后倒入模具中,用刮刀刮平。情意浓浓布朗尼的做法步骤:2222放上模具的切格,大力按压到底。情意浓浓布朗尼的做法步骤:2323每个格摆上一个大杏仁,撒一些核桃碎。情意浓浓布朗尼的做法步骤:2424放入烤箱上下火180度烤25分钟。情意浓浓布朗尼的做法步骤:2525出炉之后撕掉油纸,放在晾网上晾凉后放入冰箱冷藏,第二天拿出来吃,口感类似巧克力冰淇淋蛋糕的口感,特别好吃。情意浓浓布朗尼的做法步骤:2626味道浓郁的布朗尼配上咖啡,早餐能量满满。小窍门注意??第一,巧克力和黄油隔水融化即可,不要过度去搅拌,也不要坐在开水锅里煮,水温过高会导致油水分离。第二,泡打粉是必不可少的,亲们不要省略,在一定克数规定范围内,吃少量泡打粉是不影响健康的,如果省略掉泡打粉,那么布朗尼口感就不会那么松软。第三,朗姆酒是解腻,提升风味的酒,也不要不加。来自 美食天下 心-静 的作品使用的厨具:打蛋器、电烤箱所属分类:烘焙高颜值下午茶

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