蔓越莓吐司的做法_8

时间:2020-05-16 16:27来源:未知作者:admin点击:

导读:

  蔓越莓吐司的做法 蔓越莓吐司的做法步骤:11把除黄油和盐以外的所有材料混合。蔓越莓吐司的做法步骤:22揉到能拉出膜加入黄油和盐继续揉到能拉出大片的薄膜。蔓越莓吐司的做法步骤:33进行一次发酵,手指沾粉插入面团,洞不回缩不塌陷,一次发酵完成。蔓越莓吐司的做法步骤:44把发酵好的面团分割成150克一个的小面团,盖保鲜膜室温醒发30分钟。蔓越莓吐司的做法步骤:55醒发好后,把一面团擀开,翻面后加入蔓越莓。蔓越莓吐司的做法步骤:66然后把面团叠成三折。蔓越莓吐司的做法步骤:77再次擀开后翻面卷起。蔓越莓吐司的做法步骤:88放入450克的吐司盒中。蔓越莓吐司的做法步骤:99在温暖处进行二次发酵(手指轻按面团,手按处不会很快回弹且手感略有张力),一般到模具的8成,二次发酵完成,表面刷蛋液。蔓越莓吐司的做法步骤:1010放入预热好的烤箱,上火150度,下火220度,时间30分钟左右。蔓越莓吐司的做法步骤:1111烤好后,拿出晾凉即可。蔓越莓吐司的做法步骤:1212面包的组织也相当细腻,极具弹性,能拉出大片的膜。小窍门水量要根据面粉的吸水性而定,烘烤时间也要根据自己的烤箱调整,上色后及时加盖锡纸。来自 美食天下 乐食记 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙

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