罗宋汤的经典做法

时间:2020-03-20 11:24来源:未知作者:admin点击:

导读:

  罗宋汤的经典做法

  吃自助经常会喝到罗宋汤,这一道来自俄罗斯的经典汤点越来越受大众的欢迎,不但色香味俱全,而且荤素搭配营养均衡,如果在配上面包可称之为绝配。

  罗宋汤的经典做法准备主料:牛肉(200g)、洋葱(1个)、胡萝卜(1个)、西红柿(1个)辅料:番茄酱(2-3勺)、高汤(2碗)、黄油(25g)、食盐(适量)、香叶(1片)、大蒜(2瓣)、清水(适量)具体做法:1、将罗宋汤所需的所有材料准备齐全2、将西红柿顶端用刀切出十字花,然后放入盘中,锅中水烧开,将盘子放入锅内,蒸2分钟,取出将西红柿的皮去掉,然后切丁备用。3、把牛肉切成1厘米左右的小块,胡萝卜和圆葱均切块装到碗里备用。大蒜切成小薄片。4、将黄油放入锅中加热化开,把圆葱和蒜片倒入锅中煸炒,直至炒出香味。5、加入牛肉煸炒至变色然后再加入胡萝卜和西红柿再煸炒至断生。6、将准备好的高汤和香叶加入锅中,同时加入番茄酱2-3勺,根据个人口味不同可以适当调整。7、大火煮至开锅,然后调整到小火慢炖,一定要将牛肉炖烂才可以。8、之后加入2小勺的盐调整咸淡,搅拌均匀即可出锅。一道飘香四溢的罗宋汤就做好了,在制作过程中由于水分蒸发,汤会收干一些,所以再添加高汤的时候一定要一次性加够,如果高汤不够可以少加一些清水,然后用盐调一下味道,如果家里没有黄油也可以用橄榄油或者是玉米油。

最新文章
推荐文章

热门标签

饮食知识

网站地图 | xml地图

Copyright @ 2011-2019 天天美食