什么白酒适合长期保存

时间:2020-03-20 11:25来源:未知作者:admin点击:

导读:

  什么白酒适合长期保存

  白酒的酒精度数要比啤酒高很多,所以很多人更喜欢喝白酒。白酒的味道有一点辣,经过手工酿造的白酒味道会更香醇,因为纯粮酿造的酒能够存放很长时间,但是啤酒的保质期就是有限的,其实并不是所有的白酒都能存放很长时间,下面来了解什么样的白酒适合长期储存?

  53度以上的白酒适宜长期储存。

  传统工艺酿造白酒(非酒精勾兑酒)适宜长期储存。

  酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。

  如果是低度酒,存放的时间久了,就没有酒味了。对于高度酒,存放的时候也有讲究,一般要把酒放在阴暗潮湿的地方,用塑料杯封好口,防止跑酒,多看少动才行。

  一般酒的存放时间不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。

  扩展资料:

  高度白酒:

  这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超过65度。

  低度白酒:

  采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。

  收藏要选高度酒

  原浆酒或者50度以上的酒才值得收藏。否则随着时间的推移,酒将失去其最本质的实用价值,更无升值可言。

  收藏的酒要有“品相”

  历经岁月传承,存留下来的老酒其好的品相是非常难得的,品相是决定藏品价值的关键。而瓶子或酒标一旦损坏,品相不好,藏品的价值就会大打折扣。

  收藏的酒要单一存放

  不同品牌的酒、不同香型的白酒收藏如果存放在一起,经过一定的时间,各种气味会杂在一起。这样会影响酒的品质,收藏的价值也自然是大打折扣。

  怎么选择酒器

  收藏酒器应该选择陶瓷。其一,白酒装瓶后,如果是玻璃瓶的话,也不太具有收藏价值,因为玻璃瓶的不透气,不管存放多久,酒体本身变化不大,而陶的密度较为稀松,有许多肉眼看不到的细孔,能够使酒在包装好之后进行第二次与空气微生物的接触、发酵,所以藏酒用陶瓷装为宜。其二,陶瓷装体现了一个国家和民族的文化底蕴,集陶瓷文化和酒文化于一身,使藏酒更具有文化价值。

最新文章
推荐文章

热门标签

饮食知识

网站地图 | xml地图

Copyright @ 2011-2019 天天美食