瓢葫芦瓜怎么做好吃

时间:2020-03-20 11:25来源:未知作者:admin点击:

导读:

  瓢葫芦瓜怎么做好吃

  瓢葫芦瓜是一种蔬菜作为葫芦科中的一种植物,瓢葫芦瓜自然也能够对人体起着一定的保健作用,比如在利水利尿方面,就可以发挥出瓢葫芦瓜的作用。而且就算是瓢葫芦瓜并没有完全成熟也可以食用,这是瓢葫芦瓜的一种特性。同时瓢葫芦瓜的相关食用方法也是多种多样,因此瓢葫芦瓜如何制作才会更好吃?

  黑木耳炒葫芦的做法

  材料:黑木耳适量、葫芦300克、姜适量、花生油适量、十三香适量、大葱适量、辣椒1个、盐适量、鸡精适量。

  做法:

  1、准备材料,黑木耳提前一晚泡发,葱姜洗净。

  2、葫芦去皮,去瓤,切片。

  3、木耳切丝。

  4、辣椒、葱、姜切一下。

  5、起油锅,油热后放入葱姜炒香。

  6、放入木耳翻炒几下。

  7、放入葫芦。

  8、翻炒均匀后,放适量盐。

  9、适量十三香。

  10、翻炒几下。

  11、葫芦变透明后放入鸡精,炒匀出锅。

  葫芦小软饼的做法

  材料:葫芦1只、小麦面粉2杯、鸡蛋2个、细香葱2根、色拉油适量、食盐适量、香油适量。

  做法:

  1、准备原料。葫芦、香葱、鸡蛋分别洗净。

  2、将葫芦洗净去皮,去蒂、挖籽。

  3、用擦板将葫芦擦成丝,加入盐,拌匀腌10分钟,葫芦很嫩,会腌出很多汁。(盐的多少要根据家人的口味,这里加了盐,后面就不用再加了。)

  4、将香葱切成末,放到盆里,打入鸡蛋,与葫芦丝搅拌均匀。

  5、分次加入两杯面粉,调成稍浓稠,但具流动性的面糊。(面粉不用多,这样饼会非常软和。)

  6、滴入几滴香油拌匀。

  7、平底锅烧热,倒少量色拉油铺开,开小火,挖一小勺面糊入锅内,摊成小圆饼,视锅的大小,可以同时做几个小饼,或者直接摊成大的圆饼也可以。

  8、煎至两面焦黄即可出锅食用。

  剁椒炒葫芦的做法

  材料:葫芦半个、剁椒一大匙、葱碎一大匙、鸡精1/4茶匙、食用油一大匙。

  做法:

  1、葫芦洗净,切成两半,小心地去皮、去瓤,然后切片。

  2、锅中5-6成热后,下入剁椒和葱花翻炒出香味,倒入切好的葫芦片,翻炒3-4分钟,待葫芦熟后加鸡精起锅即可。

  哪些人不能吃葫芦、葫芦的注意事项

  1、哪些人不能吃葫芦

  脾胃虚寒者、特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。

  2、葫芦的适用人群

  一般人群均可食用。

  3、葫芦的食用禁忌

  皮色惨白的葫芦千万不能要,因为葫芦肯定用药水浸泡过。葫芦栽培时因土壤或光照等原因,可能含有醣苷结构化合物,食后容易中毒,烹饪前可舔尝,如有苦味,应弃而不用。烹调时不宜煮复太烂,否则营养损失多。

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