青椒炒韭菜怎么做?

时间:2020-03-22 09:12来源:未知作者:admin点击:

导读:

  青椒炒韭菜怎么做?

  青椒是一种富含维生素的蔬菜,青椒是炒吃营养价值高,韭菜可以补肾壮阳,可以预防心肌梗塞,还可以增强食欲等好处,韭菜可以做成饺子馅,包子馅,韭菜也可以炒吃,可以做成韭菜炒鸡蛋等做法,青椒也可以跟韭菜一块炒吃,青椒炒韭菜怎么做?接下来我们来看看吧。

  一.青椒炒韭菜怎么做?

  青椒,原产中南美洲热带地区,中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。因此,青椒成为餐桌上的常见菜肴。

  配料:

  柿子椒100g、韭菜200g、调和油适量、食盐适量。

  烹饪步骤:

  1.韭菜和青椒洗净备用。

  2.韭菜切成段状,辣椒切成丝备用。

  3.热锅下油,先炒青椒丝。

  4.加适量盐入味。

  5.加韭菜。

  6.加盐快炒。

  7.不要盖锅盖,快炒。

  8.一分钟内出锅。

  二.功效作用

  1、补肾壮阳

  韭菜性温,味辛,具有补肾壮阳的作用,故可用于缓解和改善阳痿、遗精等症。

  2、增强食欲

  韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,能散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,具有增进食欲、增强消化的功能。

  3、行气散瘀

  韭菜的味甘、辛,具有散瘀解毒、行气理血的作用,对改善跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等有一定的辅助疗效。

  4、保温作用

  韭菜性温,因此有保温作用,还能增进体力、促进血液循环。怕冷、手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的女性可以多吃。

  三.韭菜营养价值

  韭菜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E、膳食纤维、钙、镁、锌、铜、锰、硒、钴等。韭菜的胡萝卜素的含量比胡萝卜还要高,并含有能杀菌消毒的抗生素。

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