无花果煲猪肺

时间:2020-01-21 20:54来源:未知作者:admin点击:

导读:

  无花果煲猪肺

  无花果煲猪肺其实是一道很常见的美食,这大部分都是被人们当成一种滋补品来食用,因为这道美食当中所含有的营养成分是非常丰富,药用价值也是很高,可以用来治疗很多种无法通过西医来达到根治的疾病,但是在制作的时候人们就要有一定的耐心,大概需要熬制两三个钟头的时间。

  1.猪肝切成片,加盐、水淀粉上浆。

  2.锅置火上,放入油烧至四成热,下猪肝滑熟,盛出;青椒片用油焐熟,待用。

  3.炒锅留底油,下葱段、泡椒,加黄酒、酱油、盐、味精调味,勾芡,倒入猪肝及青椒片,翻炒匀即可装盘。

  无花果炖猪肠

  配方:鲜无花果10个猪大肠100克 绍酒10克 姜5克 葱5克 盐5克 花椒3克 胡椒3克 上汤300毫升

  制作:1.把无花果洗净,切成薄片;猪大肠洗净,切成2厘米长的节;姜切片,葱切段。

  2.把无花果、猪大肠、姜、葱、绍酒、花椒同放炖锅内,加入上汤300毫升。

  3.把炖锅置武火上烧沸,用文火炖煮1小时即成。

  4.食用时加入胡椒粉。

  食法:每日1次,每次吃猪大肠50克。随意喝汤。

  功效:健胃清肠,解毒消肿。慢性肝炎,兼见肠炎、便秘、痔疮患者食用。

  1. 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;

  2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用

  3. 无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;

  4. 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。

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