爆炒海螺片

时间:2020-04-18 19:54来源:未知作者:admin点击:

导读:

  爆炒海螺片

  海螺顾名思义就是海里生长出来的一种海鲜,所以海螺的味道与传统的田螺比较起来有很大的不同。对于沿海地区的人们来说,海螺已经成为了生活中常见的一种食物,因此在沿海地区人们的厨房中,海螺也延伸出了许多不同的吃法。而今天的文章将要为大家讲解最简单的爆炒海螺片的做法。

  用料

  海螺肉、胡萝卜、黄瓜、蒜片、姜末、盐、蛋清、水淀粉、油

  做法

  1.海螺去壳清洗干净,控干水分

  2.黄瓜1根,胡萝卜半根

  3.黄瓜,胡萝卜切成象眼片,姜切末,蒜切片

  4.一个蛋清,淀粉加少许水调好

  5.海螺肉切片,加入蛋清和水淀粉抓匀放置片刻

  6.锅中水烧到差不多8成热,放入海螺片滑开,即刻捞出控干水分

  7.油热后蒜片爆香再放入姜末

  8.放入黄瓜片胡萝卜片煸炒片刻

  9.放入海螺肉迅速煸炒后,加少许盐,水淀粉勾芡即可出锅

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