莲子银耳羮

时间:2020-05-17 19:01来源:未知作者:admin点击:

导读:

  莲子银耳羮

  莲子银耳梨水这是以莲子、银耳再加上梨而制作出来的一种饮品,其不仅仅喝起来的味道香甜可口,最主要的因为营养成分非常高对于人体的好处非常多,可以有效的润肺止咳、调节肺结石、清热去火、调节动脉硬化等等。在日常生活中有许多人也想制作这种食品,下面就来详细介绍一下莲子银耳梨水的做法及功效。

  非常简单易做的一道家常汤品,能够滋阴止咳、润肺化痰、润肠开胃,且味道甘美、口感滑润、香甜醇美,对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者,有良好的保健作用。由于一般的清火药品多味苦,因此不妨炖点冰糖银耳汤,这对祛火非常有帮助,而不用担心味苦而不喜食。

  做法:

  步骤1银耳用水提前一晚泡好,第二天会泡得很大一朵,吸足水分

  步骤2莲子也提前泡好,去莲芯

  步骤3银耳撕成一小块一小块的,方便炖烂也好食用,莲子银耳洗净,锅里注入适量水,大约超过银耳2倍高左右,大火烧开后转小火熬

  步骤4银耳在熬制期间可以用水泡红枣、枸杞,分别洗净备用,银耳熬大概1小时后,可以先放入红枣和老冰糖,盖起来继续小火慢熬

  步骤5准备给梨去皮,切小块,洗干净,待红枣放进去有30分钟左右,可以倒入梨块了,开中小火熬,要注意看着锅,防止扑锅

  步骤6注意观察,梨差不多熟了就可以放枸杞了,这个时候我一般都会开大火炖3分钟,即可关火

  功效:

  银耳本有清肺、润肺的功效。加莲子能滋肾水,成银耳莲子汤;常喝对肾肺阴虚咳嗽,干咳及肺结核有很好的疗效。

  雪梨银耳汤止咳润肺,患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽,可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克,将银耳泡发后炖至汤稠,再将雪梨去皮核,切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。

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