干锅包菜怎么做好吃

时间:2020-05-17 19:02来源:未知作者:admin点击:

导读:

  干锅包菜怎么做好吃

  包菜富含维生素,是常见的食材,不仅能够凉拌清爽可口,而且也可以和其他配菜一起炒制烹饪。接下来就给大家介绍一种特殊的烹饪方法,干锅进行制作包菜,吃起来味道爽口嫩脆,再加上其他辣椒、花椒的配料地加入,香料味十足,那么,干锅包菜怎么做好吃呢?

  1.将包菜剥开,成片状,也可以用手撕成小片,放在盐水中浸泡去残余农药,捞出来后再放到水中冲洗。

  2.把红辣椒洗净后切段。若是特别喜欢吃辣的朋友也可以加入剁椒或者尖椒。

  3.将葱洗净后切小段,可根据自身喜好加入其他配菜。

  4.把新鲜的五花肉洗净后切片。

  5.先把豆瓣酱放在热油中爆香,接着放入红辣椒、花椒以及葱末翻炒。

  6.放入五花肉煸炒,直至五花肉变色翻卷。

  7.加入适量的生抽或者是蚝油,搅拌均匀。

  8.放洗好的包菜,加盐和味精等调味品,均匀搅拌,炒出汁后即可盛出。

  由于是采用干锅炒制的方法,因此说不能选择购买水分太多的包菜,而且在烹饪的过程中,一定不要加水,否则就起不到干锅的效果。而且最好也要在锅中油快干完后再盛出,可以适当加入干辣椒进行煸炒,放五花肉是让整道菜吃起来味道更香。

  以上就是关于干锅包菜的具体做法,按照上面所介绍的方法能够在家做干锅包菜,可以和米饭一起吃。而且包菜虽然是一种蔬菜,但是所含有的物质能够对人体骨骼发育起到积极的作用,同时包菜的热量也比较低,但是干锅包菜所用的油和调料的热量高,因此说也要适量食用。

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