牛肉去血水小妙招是什么?

时间:2020-05-19 14:22来源:未知作者:admin点击:

导读:

  牛肉去血水小妙招是什么?

  牛肉吃起来口感不仅滑嫩,而且口感以及味道,营养价值都是非常好的,所以牛肉在生活中是很受欢迎的,牛肉的吃法也比较多,想要牛肉好吃,就需要在做牛肉之前处理好牛肉,尤其是牛肉中的血水,血水不除掉的话,牛肉吃起来是很腥的,有时候还会有一股膻味,牛肉去血水小妙招是什么呢?

  牛肉去血水小妙招

  妙招一:小苏打,小苏打在我们厨房里可谓是一个万能用品,在这里也是可以拿来清理掉牛肉的血水,首先我们把切好的牛肉表面撒上一层小苏打,然后静置一会儿就会看到容器的底部淌出来许多的血水,而且这样的牛肉吃起来会更嫩滑。

  妙招二:清水冲洗;我们把一块牛肉放在水龙头下冲洗一段时间,这样血水很快就会被冲洗干净,做菜的时候锅内几乎就不会再有血水的残存,这也是最简单的一种方法,而且毫不费力。

  妙招三:入锅焯水;我们先把牛肉放在冷水里加一些盐,放一会儿,就会泡出一些血水,然后洗干净捞出来备用,然后再把锅内放入冷水再把牛肉放进去小火慢炖,煮的时候血水会被煮出来,我们可以用个漏勺把这些沫子给撇出来,这样的牛肉绝对没有血水,而且做菜后也更好吃。这些妙招推荐给大家,以后在做牛肉或是其它肉类的时候都可以通过这个方法来清除血水。

  经常吃牛肉的好处

  1、牛肉中的肌氨酸可以增长肌肉

  在众多食品中牛肉中所含的肌氨酸是最多的,肌氨酸有增长肌肉、增强肌肉的作用。对于运动员来说是非常有帮助的,在训练的前几秒,肌氨酸可以说是肌肉的燃料之源,它还可以使动员训练坚持的更久。

  2、牛肉中的维生素B6可以补充蛋白质

  牛肉中含有足够的维生素B6,维生素B6可以帮助人体补充蛋白质,增强免疫力,在我们的日常营养中缺少不了蛋白质,牛肉可以为我们补充蛋白质,促进蛋白质的合成,有助于运动员在紧张训练后的恢复。

  3、牛肉中维生素B12可以为身体提供能量

  牛肉中的维生素B12对红细胞的产生起着至关重要的作用,而红细胞的作用是将氧带给肌肉,维生素B12还可以在人体高强度训练后为其提供所需要的能量。

  4、牛肉中的铁可以帮助人体造血

  牛肉中含有丰富铁元素,而铁可以帮助人体造血。

最新文章
推荐文章

热门标签

饮食知识

网站地图 | xml地图

Copyright @ 2011-2019 天天美食